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经典紫砂壶型如何选购及保养

经典紫砂壶

紫砂壶受到了越来越多人的喜爱,而且由于经典紫砂壶型的美观,以及紫砂壶泡茶的好处,让很多人都开始收藏紫砂壶,紫砂壶是一件耐用的茶器,只要没有磕破损伤是一直可以使用的,所以我们要了解紫砂壶的选购与保养方法,希望以下内容可以帮助到大家。

紫砂壶泡茶的好处

紫砂壶泡茶更香,《长物志》书中写到:紫砂壶泡茶“既不夺香,又无熟汤气”。用紫砂壶泡茶能够最大限度还原茶香味,不像盖碗或者玻璃器皿等其它茶具一样泡茶的时候会掩盖掉很大一部分的茶香味。

紫砂壶泡茶不易馊,制作紫砂壶所使用的泥料大多产于宜兴,制壶匠人用来炼制紫砂壶泥料的矿料具有天然的双气孔结构,即便是泡茶后的茶汤在紫砂壶中放置几天后依然不会变味、发霉,而这也是其它茶具没有的好处。

紫砂壶泡茶留余香,用过紫砂壶泡茶的朋友应该知道,当紫砂壶被泡养一段时间以后,即便把壶内的水分倒出再晾干,我们也能轻易闻到非常厚重的茶香味。

紫砂壶泡茶有变化,壶友之间经常聊到玩壶,“玩壶”二字对于不懂紫砂壶的朋友来讲应该很是疑惑,其实壶友玩壶的乐趣就在于紫砂壶的泡养变化。真正的宜兴原矿紫砂壶从刚购买的时候到泡养一段时间,其实可以看到壶身明显的颜色变化。

紫砂壶泡茶能包浆,“包浆”同样是壶友玩壶的乐趣之一,真正的宜兴原矿紫砂壶经过一段时间的泡养之后壶身表面会形成一层“包浆”,让整个紫砂壶看起来更加滋润光滑。

紫砂壶泡茶更放心,因为制作紫砂壶的泥料是由天然矿料烧制而成。所以不像瓷器和盖碗等会或多或少加入一定量的化学成分进行调配,故而紫砂壶泡茶更安全更放心。

紫砂壶泡茶不烫手,紫砂壶是经过1800度左右的高温烧制而成,泥料本身拥有很多气孔结构,具有较差的热传导性,所以紫砂壶泡茶不会像盖碗和玻璃器皿一样容易烫手。

经典紫砂壶

紫砂壶如何选购

美感,每个人对于美感的欣赏角度各有不同,这里所说的美感,主要的是指个人的感受,对于壶的造型与外观,依个人喜好,只要自己看得舒服满意就好了,那就代表了个人的美感。

质地,泡茶用的壶,一般是以砂为主,因为砂器具吸水性且不透光,外形较瓷器纯朴亲和,如在上面题款也较有韵格,所以大致在泡茶上,砂壶比瓷壶受欢迎。

茶壶的质地,主要是看胎骨及色泽,胎骨坚、色泽润为佳,在程度上愈接近这种质地愈好,善于胎骨坚硬性的验别,可将壶置于手掌上,轻拨壶盖,听其壶声,以铿锵轻扬为佳;音响迟钝,劲道不足,导热效果稍逊;但若音高尖锐,则逼热过甚,泡茶时又须特别注意各项因素的调整,总之壶音以听来悦耳为佳,不过测验时壶须干净。这是指在选用新壶时而言,面对一把古壶时,您每拨敲一下,原主的心也必然会忐忑一下,此为不可不知。

壶味,在选购新壶时,应注意闻闻壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其他杂味,如油味或人工著色味则不足取。

精密,壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。测定方法是注水入壶二分之一三分之一,正面手压气孔再倾壶倒水,涓滴不出则表明有间不容发的精密度,或手压流口再反倒壶身,若壶盖不落也表明精密度高。

出水,壶的出水效果如何?跟(流)的设计有关系。倾壶倒水,能使壶里滴水不存为佳。于出水态势,是刚直或柔和曲美,随个人喜好 而定。但无论刚或柔,出水无劲不顺总是缺点。有时再看出水束的(集束段)长短亦可比较,长者为佳。

重心,一把壶提起来是否顺手?除了与壶把设计的弯度及粗细有关外,壶把的力点是否位于(或接近于)壶身受水时的重心也是应注意到的,测定方法是注水入壶约四分之三,然后水平提起再慢慢倾壶倒水,若觉顺手则佳,反之若须用力紧握,甚或持壶不稳则不佳。亦有受小半升之法去品鉴的,即干壶轻放水面,如能受水半升,谓之(水平)。

适用,壶的特性如再与茶的特性相配合则更佳,一般是壶音频率较高,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶,因为香由热蕴。反之壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音,因为逼热过烈味反而骓以醇滑,也较难控制,并非具体可察,但如明察秋毫应可得知之。

经典紫砂壶

紫砂壶保养方法

彻底将壶的内里、外身清洗得干干净净。

这和一般茶壶一样,不过一般茶壶的我们清洗时总是冲掉内里的茶叶,用手搓搓外身的茶水,这样就算清理完毕了。但是对于紫砂壶,清洗对于保养紫砂壶是很重要的一个步骤,必不能马虎。清洗紫砂壶时,应该用热水先将茶叶、壶内茶水给冲洗一干二净,反反复复直到壶内干净为止。

再者用细纱布轻轻擦拭紫砂壶外部,不能用洗碗布那样粗质感的布料来清洗壶身。

还有一点,冲洗紫砂壶绝对不能用洗洁精等化学成分的清洁剂,这样会破坏紫砂壶的外表自然的包浆,还会把紫砂壶本身吸收的茶香味给洗掉,对于想喝口好茶的人来说这样做无疑是想搭建城堡却总是抽走搭建城堡的岩石。

洗完茶壶后,应该将壶盖打开,放置在通风口处,让其完全阴干后再收回存放。

不能让壶内留有积水,而是保持壶内的干爽,这样养出来的壶身才能够自然。

避免紫砂壶的壶身沾到油渍。

壶身如果沾到油渍,就会失去美感,而且沾到油渍的壶身比较难清洗,如果想清洗掉必定动用到洗洁精之类的清洁剂,这样同样会破坏壶身的自然包浆。

长期不用紫砂壶应该将壶保存好,经常拿出来阴干。如果出现有霉味、异味时,要及时注满开水,然后旋转倒出后,直接放在凉水里面,保证异味可以清除。

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