• 导航

新紫砂壶如何开壶及养壶注意事项

紫砂壶如何开壶

对于爱喝茶的人来说,拥有一套紫砂壶是非常重要的,紫砂壶也受到了很多人的喜爱,新做出的紫砂壶,壶身干脆易碎、有泥土味、火气重,不利于发挥茶叶本身的味道。所以在正式的使用紫砂壶之前,我们一般对紫砂壶进行开壶处理,那么新紫砂壶如何开壶呢?很多人不太了解,一起通过以下内容来了解一下。

清水法给紫砂壶开壶

由于新壶的胎骨火气重,紫砂间微孔结构松,壶性很脆,容易受热胀冷缩的影响。所以买来新壶,一定要将壶身内外洗净,放在干净的锅里,取下壶盖,用纯净水漫过壶身,煲上半个小时,先除掉壶上的土味、杂味和蜡质,便可用来泡茶了。

清水法开壶是最为简洁且方便有效的紫砂壶开壶方式。紫砂壶会像洗了个热水澡,神清气爽,静候您来泡茶。

豆腐甘蔗给紫砂壶开壶

这是一种比较复杂的紫砂壶开壶方法,没有耐心、闲心的朋友请忽略这一条吧。

热身:将刚买回来的紫砂壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲内,加3倍高度的水煮2小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐内所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。

滋润:将买回来的甘蔗切开后,放在煲内,再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。

重生:最后挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

煮茶法给紫砂壶开壶

在一干净无味的锅底放一条小毛巾,将新的紫砂壶放在毛巾上,让后加入高于壶2倍的水,一起煮上2小时。然后,你想用这把壶泡什么样的茶,就放什么茶进去同煮1小时。最后取出紫砂壶,取一把同样的干茶叶放进壶里,让壶吸收更多茶叶的味道。

煮茶的开壶方法最是适合急性子的壶友,没有时间慢慢养,就先让它一次吃个饱。

紫砂壶如何开壶

紫砂壶如何保养

第一步:擦壶

将阴干的壶取出,给壶身先来个按摩预热:用干净且干燥的干壶巾擦拭壶身10分钟-20分钟。

第二步:温壶

1、倒入1/3壶的凉水,将烧开的水慢慢地倒入,使壶慢慢地感受温度的上升,这个过程1,2分钟即可;

2、将开水慢慢注入壶的1/2-2/3处,一手拿把一手按盖晃动壶中的水30秒;

3、将壶注满开水,静置闷泡5分钟,期间用热水淋壶身一到两次,使壶的气孔充分打开。

第三步:洗茶、淋壶

在壶中放入适量的茶叶。冲茶的时候难免会把茶水溢到壶壁上,遇到这种情况最好用开水接着把壶冲洗干净,因为此时的茶水有杂质,而且流到壶表的茶汁不匀均,容易出现色花,残存在壶壁上的茶渍更会影响包浆的形成,也会堵塞紫砂的气孔。

将壶巾垫于壶下,然后用刚才准备好的洗茶水,将茶汁淋于壶的表面,有条件的这时用壶笔顺带刷一刷,使茶汁匀均分布,顺势而下的茶汁被垫在壶下的壶巾吸收,再用热水给壶来个从头到脚。用干净的湿壶巾顺势按摩一下壶身。

淋壶或擦拭的重点是紫砂壶盖以及壶嘴、壶把。因为这些地方是茶汁浸润不到或者说浸润较少的部位,长时间不经茶油滋润的地方就不会形成“包浆”或者“包浆层”较浅,所以会和壶体的“包浆”颜色不一致、不协调,从而影响紫砂壶的整体美感。

您可能还会对下面的文章感兴趣: