• 导航

紫砂茶壶泡茶有什么好处

\

紫砂壶如何开壶紫砂茶壶泡茶紫砂壶是一种兼具实用、鉴赏的茶具,拥有一款优质的紫砂壶的每一个茶友的愿望。开壶新壶在使用之前,需要处理,这个过程就叫开壶。新买来的壶在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好。因为有些商贩,在出售茶壶时,可能会给茶壶“化化妆”,用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味。将新壶先用温水内外冲洗干净。锅中放冷水,将新壶放入蒸煮一小时。将壶从蒸锅中取出,在空气中自然冷却。再次放入原锅中用同一锅水蒸煮一小时,晾凉后沏茶。完成上面4个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。养壶新壶经过开壶程序后,就可以正式使用了,使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶,养壶的过程更加漫长,需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性,一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,光泽“内敛”,如同谦谦君子,端庄稳重。养壶的方法更是五花八门,究其宗旨,基本原则都是一样的,不外乎以下6点:1、彻底将壶身内外洗净。2、切忌油污接触。3、用茶汁滋润壶表。4、适度擦刷。5、用毕清理晾干。6、让壶有休息的时间。说起来好像挺复杂的,其实做起来也没什么,只要平时一点一滴细节上多注意。具体说要注意几个细节:在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透。2、在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”。3、常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相。4、紫砂壶泡一段时间要有“休息”的时间,一般要晾干三五天,让整个壶身彻底干燥。

\

紫砂壶如何鉴别

两者的原矿不一样:红泥是“五色土”里面普通的泥料,而纯朱泥的原矿是石黄。两者的收缩比不一样:红泥的收缩比是14%左右,而纯朱泥的收缩比是30%~33%。两者的窑温不一样:红泥的窑温是1100度,而纯朱泥的窑温是1080度。两者的色泽、质感不一样:红泥:呈光洁明亮红中略带一点橙色,而纯朱泥:朱红略泛桔光,温润透明质感很好,声音清脆。两者的成型工艺不一样:红泥:成型工艺较易,大小壶型都可以做,而纯朱泥:成型工艺很困难,大的壶型很难保证成品率,多要调砂增韧性防裂,小的壶型做出来可爱生动。半手工壶,一般来说含有手工的成分在里面。简单说来就是:可以壶嘴、壶把、壶盖等用手工制作,身筒用模具制作;也可以是身筒用手工来完成,其它用模具制作。“包浆”,其实就是“光泽”,但不是普通的光泽,而是特殊的光泽,专指器物表面的一层光泽。大凡器物经过长年久援后,才会在表面上形成这样一层自然的光泽,即所谓“包浆”是也。 也可以这样说,包浆是在时间的磨石上,被岁月的流逝运动慢慢打磨出来的,那层微弱的光面异常含蓄,若不仔细观察则难以分辨。 包浆之为光泽,含蓄温润,幽幽的毫不张扬,予人一份淡淡的亲切,有如古之君子,谦谦和蔼,与其接触总能感觉到春风沐人,它符合一个儒者的学养。如果是崭新的器物,表面就不会有“包浆”,而是最普通的光泽,一眼望去锋芒毕露,像一位文化生意人善于夸夸其谈炫耀于世,用一个专有词汇来形容,称之为“贼光”“和尚光”。 一般来说,乌龙茶对壶的容量要求较小(但是也要结合品茶的人数来讲)。绿茶之类的对壶的容量要求普遍较大。

\

紫砂壶如何选购

新手选壶往往忽略质感,更加注重的是其外型。毕竟爱美之心,人皆有之。这个是可以理解的,但壶友们挑壶不能着重于这一点,不能被色彩过于艳俗和故作陈调的表象所迷惑,要多角度,全方位的去考虑。紫砂壶的泥料不同、色彩丰富、造型各异、大小有别、工艺水平迥异,而且紫砂壶价格悬殊、有虚有实。购壶者需要结合自身的需求和经济能力来挑选紫砂壶。如果您喜好饮茶,需根据自己的具体要求选择容量适宜的茶壶,再加上泡的茶种类的不同、欣赏品味等多重因素去挑选茶壶。如果您想专属买壶作为收藏品或增值物件的话,就必须有一副“火眼金睛”,懂货,识货,了解行情。也可请教懂壶的高手,让其带您避开“雷区”。如果您想买壶送人,那就要考虑壶的价位高低和被赠予者的喜好,从而进行挑选购买……在确定好购买目的后,便可以挑壶了,首要是看其质地,未泡养过的壶,壶体本身会有一种很强的颗粒感,看上去水色就很好的壶,建议最好不要购买!一种情况是泥细,浆泥。壶表面浆厚,看壶的颗粒都被表面一层浆裹着,或者根本就看不出颗粒,这样的"泥壶"不要也罢,因为其透气性不佳,让壶失去紫砂的味道,紫砂壶应注重"砂"感。另一种情况是泥料里含有化料,炼泥的时候加入了"芒粉",做成的壶水色好看,使壶颜色均匀。

\

紫砂壶如何保养

纯手工的紫砂壶在刚烧制出来的时候还没有经过任何处理,紫砂壶的表面有比较明显的颗粒感,很是粗糙,在经过大概一两个月的冲泡之后,紫砂壶的表面就会有一种自然而然从内透出的润泽感,这种光泽不同于玻璃或者瓷器那种冰凉的质感,而是比较接近玉石,触手是很细腻温润的,但这个细腻只是对比刚出窑的紫砂壶,其实还是能摸出来细小颗粒。紫砂具有天然的吸附性,有吸水能力,在冲泡茶叶的过程中紫砂浸润在茶汤之中,茶汤会逐渐的浸入壶体,长此以往,紫砂壶就不同于刚买回来时暗沉无光的样子,就如同蒙尘的明珠一般开始绽放出独有的光泽。

所以想养出漂亮的包浆,最重要的因素就是茶汤。之前我们说过,单纯是喝茶图个意境的话不用讲究什么一壶一茶,但是如果想把紫砂壶养的漂亮,就必须严格遵守一壶一茶的使用方法,一把壶从买回来开始,只泡固定的一种茶,中间一次也不要用其他的茶叶,就让这一种茶汤浸润壶体,每次泡完茶之后也要及时清理茶叶残渣和茶汤,用加热过的纯净水淋洗后擦干净自然晾干。

您可能还会对下面的文章感兴趣: