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紫砂壶开壶的正确方法有哪些

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紫砂壶开壶的正确方法去除异物紫砂壶经高温烧制,发生物理变化气孔扩张,降温出窑后难免会被一些粉尘堵塞气孔;工艺师在后期对于细节的打磨,也会在壶内留下些砂料碎屑,另外,有些茶壶里面仍留存着白色的铝粉(此为隔离用的耐火物,入窑烧坯前先撒布于壶盖内沿,可避免壶盖与壶身烧结在一起分不开);同时,经过若干道环节到你手中时,其间也会有许多粉尘类杂质粘附于壶壁内外。以上这些异物均应予以清除后才能泡茗饮用。清除火气和燥气泥料在千度以上高温中炼烧时,其特殊属性与显微结构虽未被破坏,然其间却已无甚水分,产生了一种“燥气”,并不可避免的有泥料的土味,需要进行退火。有经验的朋友都知道,新出窑的壶立即用来泡茶,不管你塞多少茶叶,冲出来的茶汤都很“淡”且含“土味”。因此,必须让壶先吃足“水分”,消除“火气”和“土气”,为以后的养护打下良好的基础。

清除可能有的油污一些无良业者常会在一些低档的砂壶表面打上—层蜡油,以增加光泽,美化卖相。这层油性异物不但堵塞了壶表面的毛细孔,更形成一层保护膜,不受茶水,如未予去除,则养壶势必徒劳无功!将新壶打开盖子放入一个没有任何油污染的锅或者容器中,容器注水量没过茶壶,放在火上煮,待水开后将火调至中档继续煮10分钟,注意在煮的过程中无须盖壶盖,这样可以让热水充分洗涤壶的内外,将附着在紫砂颗粒上的粉尘逼出,使得壶体透气性增强。将煮过的壶从水取出,把水倒干净待冷却后用清水清理壶内壁,如果发现内壁有凸起不平的颗粒,可以用木砂纸小心打磨凸起部分,确保壶内壁光滑平整,但注意不要用木砂纸打磨壶唇等细致部位,以免破坏了壶的密封性。用清水多次清洗内部直到没有泥土味道。

在壶中投入1/3容量的茶叶,注入开水,加盖放置1-2天,因为紫砂壶本身具有很好的透气性,容易吸取茶叶的香气,因此当您开壶时就需要考虑这把茶壶以后将会用来泡什么品种的茶叶,开壶时就可以投入什么品种的茶叶,让紫砂壶充分吸收茶叶的香气,鉴别紫砂壶的方法,确保今后日常使用中紫砂壶不会夺取茶叶香气,影响茶汤香气和回味。待1-2天后,将茶壶中的茶汤和茶叶清理干净,仔细用清水清洗内外。然后用茶巾擦拭干净壶内外的水迹,将壶盖敞开放在您收藏的位置即可,通常壶盖敞开时间要在48小时以上,确保紫砂壶完全干燥后就可以盖上盖子,如果在壶未干燥的情况下盖上壶盖,会把壶闷出水臭的异味。

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紫砂壶的鉴别

颜色特别鲜亮、鲜艳的壶不看!(基本都是化工料的,尤其是天然色彩斑斓和鲜艳的色是警示色)。拿在手里没有分量感的不看!真正紫砂壶体重。 (假料,当然一些薄胎壶比较轻的,主要是觉得薄胎壶使用要非常小心,易碰坏)绿色的、颜色怪异的壶不看! (绿色、铜绿、非常红的都是加化工料).壶表面水色好的要小心!假如是未泡养过的壶,看上去水色就很好的,这种壶尽量不要! 另一种情况是泥细,浆泥。壶表面浆厚,看壶的颗粒都被表面一层浆裹着,或者更本就看不出颗粒,这样的“泥壶”不要,由于透气性大大折扣,失去紫砂的味道了,紫砂壶应注重“砂”感。看壶的原矿颗粒要清楚。有些加化料的壶,化料将颗粒包裹着的,颗粒看着不清晰(需要用20-30倍放大镜看)。原矿壶是有杂质的,而且杂质还不少呢,这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为玄色颗粒,在壶表分布不平均,所以良多真正原矿壶出窑时是比较丢脸的,看上去过分干净和平均的壶需要小心。

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紫砂壶的选购

选购一把紫砂壶前,首先要明确购买的壶的作用。紫砂壶可分为实用壶、收藏壶、观赏壶三种。实用壶需考虑容积大小,一般有1、2人用的壶,2~4人用的壶;4~6人用的壶等。一把好用的紫砂壶应符合以下条件:首先壶嘴、壶口、壶把是否在同一直线上;其次看壶盖与壶身是否密合,倒水时用手堵住壶盖上的气孔,水不外流证明壶的密闭性好;然后倾倒出水,看出水是否呈水柱状,是否流畅;第四步沸水浇淋紫砂壶后嗅闻壶内有无异味;最后感觉紫砂壶拿在手中是否舒适。观赏壶主要考虑外形美观、奇特,可供人观赏,提升茶文化氛围。收藏壶更注重壶所具有的纪念意义,或为名工匠制作的壶,对壶的造型、工艺等有较高的要求。紫砂与茶道有着千丝万缕的联系。紫砂泥独特的双气孔结构,造就紫砂茶具无可替代的物理特性优势。它不但透气性好,茶不易变质,而且还有很好的吸香性,既能“保香,又无熟汤味”,而且是唯一可“养”的一种茶具器皿。因此它拥有一种其他器皿无法企及的优点,就是与使用者之间,能够进行感情交流,对它庆祝的感情越多,常加宝爱,它对你的回报也就月深沉,越发可爱,光润古雅。因此,自紫砂茶壶面试,几百年来,备受文人雅士的喜爱。如何选择紫砂:买壶者通常有几个出发点:一个是由茶道出发,从喝茶中引发出对茶壶的兴趣;二是被紫砂壶造型艺术感染而买壶收藏,为的是陈列欣赏;三是看到紫砂在艺术品市场上有巨大的升值空间,而作为投资的;四十用来做礼品的。无论如何,购买紫砂,应该从自身的需要,结合实际情况进行选购。需要注意的:要看好泥料,紫砂正宗泥料只有宜兴这里有的,属于特殊地质结构形成的。再看做工,一般正宗紫砂都是手工制品,像灌浆等方式,已经改变了紫砂壶特性,失去了其优点的。

紫砂壶的保养

紫砂具有天然的吸附性,有吸水能力,在冲泡茶叶的过程中紫砂浸润在茶汤之中,茶汤会逐渐的浸入壶体,长此以往,紫砂壶就不同于刚买回来时暗沉无光的样子,就如同蒙尘的明珠一般开始绽放出独有的光泽。所以想养出漂亮的包浆,最重要的因素就是茶汤。之前我们说过,单纯是喝茶图个意境的话不用讲究什么一壶一茶,但是如果想把紫砂壶养的漂亮,就必须严格遵守一壶一茶的使用方法,一把壶从买回来开始,只泡固定的一种茶,中间一次也不要用其他的茶叶,就让这一种茶汤浸润壶体,每次泡完茶之后也要及时清理茶叶残渣和茶汤,用加热过的纯净水淋洗后擦干净自然晾干。第二点要素是手就好像盘珠子盘核桃,大小适中的紫砂壶也可以在手中摩挲把玩,有助于包浆的形成,但要注意的是,紫砂壶不能沾油,我们的手上很可能就有皮肤分泌出的油脂,所以在把玩紫砂壶之前一定要把手洗干净擦干。第三点没有什么技巧,就是时间。除了惰性物质以外,大多数材质都会出现氧化现象,紫砂也会,紫砂壶所谓的包浆其实就是一种氧化现象,紫砂氧化的过程比一般材质还要缓慢一些,所以一定要有耐心和持之以恒的毅力,每天如一日的用紫砂壶进行冲泡,清理,把玩,日子久了,相信大家都会欣赏到紫砂壶肉眼可见的改变的。我多次强调过养壶是一件很耗时间的事,急不得,没有任何捷径,有些壶友就是心急,总觉得我怎么养了这么久都看不见效果。其实有些变化真的不是一天两天甚至一个月两个月能看到的,紫砂壶在你肉眼看不到的地方每天都在发生着一些细微的改变,厚积薄发,养成包浆的那一日,就是你收获最大惊喜的时候。

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