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紫砂壶泡茶过夜不馊?这种酷暑天您不妨试试

 用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。由于紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。

那么,用紫砂壶“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊”的说法是真的吗?我们大家一起来试试就行了。

紫砂壶泡茶过夜不馊这种酷暑天您不妨试试

但是在炎热的夏季,也需要特别呵护好您的紫砂壶,才能更好地泡出一杯杯好的香茶。当然,紫砂壶保养也不是什么难事,只需做到以下三点就够了:

勤泡、勤洗

如果暂时先把“艺术品”这个光环放下,那么紫砂壶就是一件普通的日常用品--既然是日常用品,那么只有经常使用才能体现出价值。对于紫砂壶来说,就是要经常使用、切忌将其束之高阁。在炎热的夏天,经常泡茶有利于紫砂壶的滋润,而养成用完即洗的习惯则有利于保持紫砂壶不变味。

通风、阴干

紫砂壶泡完茶、洗干净之后,最好的处理方式就是将其倒扣、置放于阴凉通风的地方。倒扣沥干,目的是让紫砂壶内部保持清爽;另外,夏日紫外线强烈,如果把紫砂壶置放于阳光下曝晒,容易对其造成损害,最明显的一点是容易导致外部色泽不均匀,所以把紫砂壶置放于阴凉通风处才是明智的选择。

摩挲把玩

明代周高起曾在《阳羡茗壶录》中说:“壶经用久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴”。所以,经常玩紫砂的人都知道,在日常泡茶的过程中如果经常把紫砂壶放于手中摩挲把玩,时间长了之后壶体表面会更加光润古雅。

防止摔落

紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。因此,用紫砂壶泡茶,用沸水泡茶,也不必担心裂开,甚至置于文火上烧炖,也无炸裂之虞。但紫砂壶用久了,表面很润,人人都想捧起来用手摩挲一下,包括小小孩,所以,请一定把紫砂壶放在不易让小孩子拿到的地方,因为紫砂壶也怕摔跟头。

紫砂壶泡茶过夜不馊这种酷暑天您不妨试试

夏天暑气旺盛,泡点茶喝不仅解渴还有利于解暑,用紫砂壶泡茶则更加有乐趣。当然,在泡茶的时候顺便养壶是一种享受,如果只是为了养壶而去泡茶则没有必要,显得有些“本末倒置”了。

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